• Lorem ipsum

Greentwist Cooking kookt met Greensweet Stevia

19 Apr 2021
door Monique van Strien

Greentwist Cooking kookt met Greensweet Stevia

Op 16 april heeft Iris, voor de 1e keer LIVE via facebook, een hele leuke kooksessie gemaakt samen met Susan de eigenaresse van Greensweet Stevia.

Er zijn 3 thema's voor 3 livestreams, dus elke keer een ander thema:

-glutenvrij,

-koolhydraatarm

-vegan.

De eerste LIVE heeft als thema 'Glutenvrij'.

Iris van GreenTwist Cooking werkt sinds een tijdje samen met Greensweet Stevia en maakt o.a. recepten en video's met de producten van Greensweet Stevia.

Samen met Susan ging zij LIVE op Facebook om al jullie vragen te beantwoorden over suikervrij bakken, over de producten van Greensweet, over koken en bakken algemeen en wat je nog meer wil weten over voeding en gezond koken.

Hieronder kun je de livestream opnieuw bekijken

Als afsluiting kookte zij samen een lekker recept nl. citroen mousse.

Hier het recept (voor 4 personen):
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 4 eieren⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 200 ml (plantaardige) slagroom⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 citroenen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Instructies:
 
- Verwarm een laagje water in een pan waar de kom op past, het water mag de kom niet raken
- Splits de eieren en doe de dooiers in de kom die op de pan past
- Rasp de citroenen (let op dat je het wit niet mee raspt) bij de eidooiers, voeg het sap van 1 citroen toe en 1 el icing
- Kookt je water? Zet dan het vuur laag (het water mag niet koken) en zet de kom er op, klop dit mengsel door tot het begint in te dikken en lichter kleurt, haal dan direct de kom van de warmte en klop nog even door
- Voeg een scheutje slagroom en 1 tl gelei toe aan een klein pannetje en breng op laag vuur aan de kook, heeft het heel kort gekookt? Laat afkoelen
- Klop de rest van de slagroom op met de rest van de icing tot lobbig
- Laat het eimengsel en de gelei/room afkoelen
- Voeg eerst de ei en gelei/room mengsel samen
- Spatel dan in 2 á 3 keer de slagroom erdoor
- Laat de mousse 1 uur opstijven in de koelkast
- Serveer naar eigen inzicht met granola of vers fruit
 
Susan vond het heel erg leuk om dit te doen samen met Iris en van haar diverse tip & tricks te leren.

Ze geven de LIVE via de facebook of Instagram pagina van Greensweet Stevia. Heb jij vragen? Stuur je vragen naar [email protected] en ze zullen beantwoordt worden tijdens de livestreams.

De volgende Live is op 19 mei 2021.

Woensdag | 19 mei | 17.00 uur | Op de Instagram pagina van Greensweet Stevia

Dus hou onze Social Media in de gaten. Kook je met ons mee? 

Wees de eerste om te reageren...
Laat een reactie achter
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »