Koolhydraat-arme kerstkoekjes van Gingerbread a la Barbara
Wat heb je nodig:
200 gram amandelmeel
60 gram boter op kamertemperatuur
1,5 eetlepel kaneel
2 theelepels gemalen gember
0,5 theelepel gemalen kruidnagel
0,5 theelepel nootmuskaat
0,5 theelepel bakpoeder
1 eetlepel Greensweet Extra Sweet
1 ei
1 theelepel vanille-extract
Zo maak je het:
Het deeg dient een half uur in de koelkast te rusten.
10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.
Tot slot, het glazuur:
Greensweet Icing
citroensap op smaak
Enjoy!