Wat heb je nodig?

* 180 gram gepureerde pompoen
* 50 gram volkorenmeel
* 8 gram bakpoeder 
* 10 gram maïzena + 20 ml koud water (dan lost de maïzena op)
* 5 gram cacaopoeder 
* zout
* vanille aroma
* Greensweet Sweet Kaneel 

Hoe maak je dit?

1. Meng alle ingrediënten goed door elkaar, behalve de cacaopoeder.
2. Verdeel het mengsel in twee delen.
3. Bij één deel voeg je de cacaopoeder toe.
4. Doe het lichte pompoenbeslag in een ingevette vorm en verdeel het donkere chocolade beslag hierover.
5. Bak in de oven op 175 graden voor ongeveer 20 minuten.

Voor het één stuk (je maakt met dit recept 4 stukken): 64 kcal
0,6 g vet; 13 g koolhydraten; 2,5 g eiwitten.

Bron/foto: Femke van @fitnfemnl