Een heerlijk recept van Guilia (renmeisje), waarin zij o.a. Greensweet Erythritol heeft verwerkt.
Zandcakejes
Wat heb je nodig:
- 225 gram tarwebloem
- 7 gram gist
- Snufje zout
- 75 gram gesmolten kokosolie
- 100 gram plantaardige melk
- 15 gram Greensweet erythritol
Zo maak je deze cakejes:
-
Verwarm de over voor op 180 graden.
-
Meng alle ingrediënten door elkaar en kneed tot een soepel deeg.
-
Bekleed 10 muffinvormpjes met het deeg: zorg dat de randen goed bedekt zijn en dat je in het midden een flinke kuil maakt.
-
Bak de cakejes in circa 45 minuten lichtbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
-
Laat de cakejes afkoelen voordat je losgaat met vullingen en versieringen!
Eet smakelijk!