Wat heb je nodig:

• 120 gram cannelini bonen (gespoeld en uitgelekt)
• 80 gram eiwit
• 40 gram Whey in de smaak Chocolade van de Bodyenfitshop
• 30 gram Greensweet Sweet Chocolade
• 1 tl bakpoeder
• 10 gram kokosmeel
• 20 gram speltmeel
• snufje zout

Zo maak je deze cakejes:

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Doe de cannelini bonen in de keukenmachine en mix deze totdat er een gladde puree ontstaat. Daarna kan je de rest van

de ingrediënten er aan toevoegen. Mix zit goed en zorg dat er geen klontjes meel meer inzitten. Dan kan je het beslag verdelen over je cupcake vormpjes en gaan ze in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten.

En klaar zijn je cakejes, zo snel en simpel is het om een gezonde snack op tafel te toveren.

Bron/foto's: Tiffany van Tiffskitchen