Wat heb je nodig:

150 gram rauwe cashewnoten,

½ theelepel pumpkinspice (kaneel, speculaas- en koekkruiden kan ook),

1 el kokosolie (gesmolten),

2 el Greensweet syrup gold.

Zo maak je het:

Stap 1

Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.  

Stap 2

Doe de pumpkinspice samen met de gesmolten kokosolie en syrup gold in een kom en meng goed door elkaar.

Stap 3

Voeg de cashewnoten toe aan het natte mengsel en schep voorzichtig om.

Stap 4

Schuif de bakplaat in de oven en rooster de cashewnoten in ongeveer 17-20 minuten mooi bruin.

Stap 5

Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen. Bewaar de cashewnoten in een pot die goed afsluitbaar is. Lekker om zo te snacken!

Bron/foto: Manon de Wit ( vegan flavours)