Walnoten pesto

walnotenpesto-dip-of-broodbeleg-12-koolhydraatarm-recept-270x180.jpg

Wat heb je nodig:

 

  • 75 gr walnoten 4,05 khd
  • 1 el walnotenolie 
  • 30 gr geraspte oude kaas 
  • 3 druppel vloeibare stevia naturel
  • 1 snufje cayennepeper 
  • 1 snufje zout 
  • ½ tl komijn 
  • ½ tl korianderpoeder 
  • OPTIONEEL knoflook 

Zo maak je deze walnoten pesto:

  1. Rooster de walnoten en hak ze in stukjes. Pureer 50 gram walnoten met walnotenolie, kaas, specerijen, vloeibare stevia en zout tot een pesto. Maak het zo grof of fijn als je zelf wilt, je kunt daarvoor de staafmixer gebruiken of een vijzel.
  2. Meng de overgebleven stukjes walnoot door de pesto. Proef en bepaal of je nog iets van één van de ingrediënten toe zou moeten voegen. Ook met de dikte kun je eenvoudig variëren door meer of minder olie te gebruiken.
  3. Deze heerlijke pesto bevat nog geen 5 gram koolhydraten voor het hele recept, dus per broodbeleg bijna te verwaarlozen.

 

Bron/foto: Koolhydraatarmrecept.nl

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »