Avocado mayonaise

advocado.jpg

Wat heb je nodig: 2-4 porties

1 avocado (schil en pit verwijderd),

60 ml aquafaba (kikkererwtenvocht),

3 teentjes knoflook (fijn geperst),

sap van ½ citroen,

snuf Himalaya zout en

1-2 theelepel Greensweet syrup gold.

Zo maak je het:

Stap 1

Doe alle ingrediënten in de blender, keukenmachine of hoge maatbeker en pureer tot een egale emulsie.

Stap 2

Schep jouw avocado ‘mayonaise’over in een potje en bewaar in de koelkast.

 

Lekker bij wat taco chipjes of als dip!

 

Bron/foto: Manon de Wit van Vegan Flavours

 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »