BLOG EN RECEPT ZOMIJNTJE

BLOG EN RECEPT ZOMIJNTJE

Blog en recept met Greensweet stevia producten van Blogster Mijntje.

Smeuige Chocolade Cake - Suikervrij
 
 
 
 
Afgelopen week zag ik een oproepje bij Greensweet Stevia waarin ze testers zochten van hun producten. Dit leek mij hartstikke leuk want ik was er stiekem al even benieuwd naar. Want een fijne suikervervanger om mee te bakken had ik nog niet gevonden. Nog geen twee dagen later ontving ik een testpakket. Ik kreeg meteen zin om ermee aan de slag te gaan. Dus maakte ik spontaan deze suikervrije chocolade cakejes. Ze werden lekker smeuïg en niet te gek zoetig. Dit zonder een kunstmatige nasmaak. Het kan dus wel!

Stevia Weetjes
Stevia is een plant waarbij in de blaadjes een aantal zeer zoete steviolglycosiden voorkomen, waarvan stevioside en rebaudioside A de belangrijkste zijn. Het steviablad is 15 tot 20 keer zoeter dan suiker en de steviolglycosiden die uit het blad geëxtraheerd worden zijn ongeveer 100 tot 480 keer zoeter dan suiker.
Stevia is een natuurlijke suikervervanger met ontzettend mooie eigenschappen. Het bevat geen calorieën, koolhydraten en heeft geen effect op je bloedsuikerspiegel waardoor het ook geschikt is voor mensen met diabetes. Daarnaast zorgt het in tegenstelling tot suiker niet voor tandbederf.

Smeuïge Chocolade Cakejes - Zonder Suiker
Ingrediënten voor 2 cakejes:
1 mespunt bakpoeder
30 gram amandelmeel
60 gram pure cacaopoeder, zonder suiker
4 - 6 druppels Greensweet Stevia chocola
50 gram ongezouten roomboter
25 gram Greensweet Brown
1 ei, Large
•Optioneel - 2 eetlepels Pecan noten
Keukenbenodigdheden: 2 oven vaste schaaltjes en ik maakte ze in de Airfryer. Maar in de gewone oven kan het natuurlijk ook!
 
 
 
 
Je maakt ze zo:
Zorg er in ieder geval altijd voor dat de ingrediënten waarmee je gaat bakken op kamertemperatuur zijn. En zet alles afgemeten klaar.

1. Smelt in een steelpannetje op een heel laag vuur de roomboter. Zet dan het vuur uit.
2. Voeg de cacaopoeder en 4 druppeltjes Greensweet Stevia met Chocoladesmaak toe aan de gesmolten roomboter. Roer dit goed door.
3. Klopt het ei schuimig en witgeel met een keukenmachine of anders de garde.
4. Giet daarna de gesmolten chocolade al roerend door het geklopte ei.
5. Meng nu rustig het amandelmeel met het bakmeel en de bruine Greensweet Stevia erdoor. Zodat je zoveel als mogelijk lucht erin houdt. •Ik strooide last minute er nog een klein handje Pecan noten door. Zo geef je deze cakes een lekkere crunchy bite!
6. Vet de twee ovenschaaltjes in, doe het chocolade mengsel erin en bak af in de Airfryer op 160 graden Celsius voor zo'n 10 tot 12 minuutjes. Je cakes zijn klaar als een saté prikker er schoon uit komt.
 
 
 
Deze cakejes zijn trouwens niet alleen suikervrij maar ook glutenvrij!

Even wachten en genieten maar! Lauw vonden we ze extra lekker smeuïg maar koud zijn ze ook yummie. Wil je er helemaal een feestje van maken? Smelt er dan een laag suikervrije chocolade over en laat deze hard worden. Strooi er nog wat Pecan noten over voor de sier en eet smakelijk!

Greensweet Stevia
Met Greensweet Stevia kun je bewust genieten door je voeding te verrijken met een van hun suikervervangende producten. Zo verkopen ze wel 18 smaken vloeibare Stevia druppels van Chocolade tot Mint waarmee je water, koffie thee, yoghurt en toetjes mee te zoeten. Ook verkopen ze Greensweet Stevia poeder, tabletjes, Belgische chocolade gezoet met Stevia. En hun nieuwste aanwinst Gelei Kristal waarmee je zelfs Jam gezond zoet kunt maken. Dit en meer van hun producten zorgt er voor dat je op elk gebied (hartig en zoet) in de keuken je ei kwijt kunt.
Quote van Greensweet Stevia: "GOED OPLETTEN! Veel leveranciers voegen Isomalt ( = kunstmatige zoetstof!) of Maltodextrine toe aan hun Stevia-producten. Dit zijn kunstmatige zoetstoffen die ervoor zorgen dat uw stevia-product koolhydraten bevat (en dus ook calorieën!). Producten van Greensweet Stevia zijn puur natuur. Enkel zuivere Stevia met een hoog percentage aan stevioglycosiden (98%) zonder toevoeging van kunstmatige zoetstoffen." Dat is natuurlijk helemaal mooi!
Ik ga hier lekker verder experimenteren met de gekregen testers. Want dit smaakt naar meer. Ik houd jullie op de hoogte!
Nieuwsgierig geworden naar de producten van Greensweet Stevia? Breng ze dan eens digitaal een bezoekje op www.greensweet-stevia.nl. Of check ze in de winkel bij bijvoorbeeld Holland & Barret.

Groetjes en liefs,
Mijntje.

P.s. Thanx Greensweet Stevia dat ik jullie producten mag testen en voor de leuke samenwerking!
 
Bron: http://zomijntje.nl/Smeuige-Chocolade-Cake--Suikervrij

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »