Green Sweet Gelei Kristal 215 gr

Gelei Kristal van Green Sweet is een heerlijke vervanger voor geleisuiker maar dan zonder fructose of pectine. De fijne kristalstructuur is gemaakt van zuivere erythritol, pure steviolglycosiden en agar agar. Zes maal zo zoet als suiker, geen bittere smaak en 100% vegan. Perfect voor het maken van jam, sauzen en desserts want de kwaliteit blijft stabiel tot 200°C.

Omdat Gelei Kristal praktisch geen calorieën bevat, wordt het met name gebruikt voor diverse diëten en door iedereen die het gebruik van suiker wil beperken. Daarnaast kunnen de koolhydraten niet opgenomen worden door het lichaam waardoor het uitermate geschikt is voor diabetespatiënten of mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.

Hoe te gebruiken?
Jam gemaakt met Gelei Kristal blijft, afhankelijk van welk fruit je gebruikt, gemiddeld 45 dagen houdbaar. Het is verstandig om geen al te zure toevoegingen zoals citroensap te gebruiken want daardoor kan de agar agar minder goed stollen. Het is ook beter om geen vetten zoals kokosolie of olijfolie toe te voegen. Zuivelproducten of plantaardige zuivelvervangers zijn natuurlijk wel prima. Dankzij de enorme zoetkracht van stevia heb je geen ander zoetmiddel meer nodig om de jam te zoeten.

Gelei Kristal kun je ook gebruiken bij het bakken. Het kan suiker, eieren en gluten in één keer vervangen. Gemiddeld heb je zo’n twee eetlepels (ca. 15 gram) nodig om een baksel te zoeten en lichte binding te geven. Voeg daarbij wel wat vocht toe voor het activeren van de agar agar. Ook voor het binden van sauzen en soepen of om vla en pudding te maken gebruik je Gelei Kristal. Op zoek naar inspiratie? klik hier voor de lekkerste recepten met Gelei Kristal.

Inhoud
215 gram

Ingrediënten
Erythritol
Steviolglycoside Reb.A 98%
Agar Agar

                                  

Voedingswaarden per 100 g
Energie	29,6 Kcal
Vet	0 g
waarvan verzadigd vet	0 g
Koolhydraten	90,8 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten (plataardig)	0,08 g
Voedingsvezels	6,3 g
Zout	0 g