- 150 gram halvole roomboter, op kamertempratuur 
- 250 gram Green Sweet erythritol 
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 5 gram baking soda + klein beetje citroensap
- 10 gram maïzena
- 2 eieren
- Green Sweet vloeibare stevia vanille 
- 80 gram M&M (ik gebruik vaak de suikervrije variant) 
- 30 gram melkchocolade in stukjes

Doe alle ingrediënten bij elkaar, behalve de M&M's en melkchocolade. Mix dit goed door elkaar met een mixer. Voeg vervolgens de helft van de M&M's toe aan het beslag en alle melkchocolade. Giet dit mengsel over in een brownievorm. Bak 20 minuten op 180 graden.