- 130 gram Kokosmeel

- 75 gram gehakte noten 

- 50 gram gemalen lijnzaad

 

- 85 gram chocolade 85%

- 30 gram kokosolie

 

Bereiding:

- smelt de boter en de pindakaas in een grote kom en meng dit goed door elkaar.

- Voeg de Kokosmeel, gehakte noten en gemalen lijnzaad samen met de erhytritol toe. Meng dit alles goed door elkaar.

- Plaats het mengsel voor 15 minuten in de vriezer.

- Draai van het mengsel balletjes.

- Smelt de kokos olie samen met de chocolade en roer het mengsel goed door.

- Dompel de balletjes onder zodat ze helemaal bedekt zijn met chocolade. 

- Leg ze op een bak papiertje en bestrooi met de erhytritol van Greensweet.

- Plaats de balletjes in de koelkast zodat de chocolade kan stollen.

 

In de koelkast bewaren.