Wat heb je nodig:

• 100 gram appelmoes
• 85 gram speltmeel
• 1 ei
• 2 eiwitten
• 30 gram whey chocolade
• 15 gram Greensweet erythritol 
• 10 druppels Greensweet vloeibare stevia Chocolade 
• 5 gram koek en speculaaskruiden
• Cacao nibs ( De Notenlaer)
• Snufje zout

Heb je geen whey, vervang dit dan door 15 gram meel, 5 gram cacao en extra zoetstof van Greensweet-stevia

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 175 graden. Mix de appelmoes samen met het ei, de eiwitten en de stevia druppels in een kom. Mix in een aparte kom alle droge ingrediënten met elkaar. Behalve de cacao nibs!

Deze 2 mixen mix je nu met elkaar en dan kan het in een cakevorm gegoten worden. Als laatste strooi je de cacao nibs erover en dan kan de cake in de oven. Na 30 minuten in je cake klaar.

Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en ik ben benieuwd wat jij ervan vindt!

Heel veel bakplezier, groetjes Tiffany

Bron/foto: Tiffany van TiffsKitchen