• Lorem ipsum

papajajam.jpg

 

Wat heb je nodig:

Zo maak je deze heerlijke suikervrije jam:

Snijd de papaja doormidden en verwijder de zaadjes. Verwijder de schil en snijd de papaja in stukjes.

Doe de stukjes papaja samen met het citroensap en Greensweet gelei kristal met wat water in een pan. Breng aan de kook.

Laat de pan nu 45 minuten op het vuur staan en roer regelmatig door het fruit.

Stamp of pureer het fruit fijn en proef of het zo op smaak is. Maak het eventueel zoeter met bv. agavesiroop of greensweet stevia.

Is jouw jam nog te dun? Voeg dan wat extra agar-agar toe of meer greensweet gelei kristal.

Schenk de jam over in een glazen pot. Bewaar de jam afgesloten in de koelkast.

Lekker op een cracker, kokosyoghurt of maak er heerlijke koninklijke koekjes mee.

 

Bron/foto: Manon de Wit