Rabarber compote
Wat heb je nodig:
- 500 gram rabarber
- scheutje citroensap
- 15 - 20 gram Greensweet Sweet Kaneel
- 3 eetlepels water
Zo maak je de rabarber compote:
- Snijdt de houterige achterkant van de rabarber eraf, spoel ze schoon en snijdt deze in stukjes van ongeveer 2 cm.
- Doe in een pan met 3 eetlepels water en citroensap.
- Laat zachtjes koken totdat de rabarber uit elkaar valt.
- Zoet de compote met Greensweet Sweet Kaneel naar wens.
- Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen.
Tip: doe de rabarber compote, als hij nog een beetje warm is, bij een bakje Griekse yoghurt!