Papaja jam

papajajam.jpg

 

Wat heb je nodig:

500 gram papaja (1 stuks),

sap van 1 citroen,

15 gram Greensweet gelei kristal

eventueel nog wat extra agar-agar.

 

Stap 1

Snijd de papaja doormidden en verwijder de zaadjes. Verwijder de schil en snijd de papaja in stukjes.

Stap 2

Doe de stukjes papaja samen met het citroensap en Greensweet gelei kristal met wat water in een pan. Breng aan de kook.

Stap 3

Laat de pan nu 45 minuten op het vuur staan en roer regelmatig door het fruit.

Stap 4

Stamp of pureer het fruit fijn en proef of het zo op smaak is. Maak het eventueel zoeter met bv. agavesiroop of greensweet stevia.

Stap 5

Is jouw jam nog te dun? Voeg dan wat extra agar-agar toe of meer green sweet gelei kristal.

Stap 6

Schenk de jam over in een glazenpot. Bewaar de jam afgesloten in de koelkast.

Stap 7

Lekker op een cracker, kokosyoghurt of maak er heerlijke koninklijke koekjes mee.

 

Bron/foto: Vegan Flavours

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »