Dit heb je nodig:

• 200 gram havermout ( droog)
• 225 ml water
• een half kopje biologische Sultana rozijnen, geweekt en uitgelekt
• 10 gram ( wijnsteen) bakpoeder
• 10 druppels Green Sweet vloeibare stevia chocolade of 2 eetlepels Green Sweet Extra Sweet
• een eetlepel ceylon kaneelpoeder 

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 185 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Roer alle ingrediënten in een kom stevig door elkaar. Schep bergjes op de bakplaat, druk licht aan. Bak de koekjes in het midden van de oven gaar in ongeveer 25 minuten, blijf tussentijds controleren. Laat afkoelen.

Bron/foto: Monique van der Vloed