Dit heb je nodig voor 6-8 porties

• 400 gram voorgekookte kikkererwten (uitgelekt gewicht)
• 4 EL pure pindakaas van 100% pinda’s
• 2 EL Green Sweet Syrup Gold 
• 1/4 tl vanille extract
• 1/4 tl Ceylon kaneel
• 2 EL water
• 50 gram chocolate chips, ik gebruikte de suikervrije van KoRo of gebruik 80% pure chocolade in kleine stukjes gesneden.

Zo maak je de gezonde chocolate chip cookie dough:

Doe alle ingrediënten behalve de chocolate chips in een keukenmachine en laat draaien tot een glad beslag. Voeg indien nodig wat extra water toe. Roer de chocolate chips er doorheen en schep over in een glazen pot.

Bewaar de cookie dough in de koelkast.

Bron/foto: Manon van Healhty foodie manon